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(photos : Isabelle Istasse) La production commerciale de la canneberge se fait essentiellement aux Etats-Unis et au Canada. Le fruit est de plus en plus connu et utilisé en Europe depuis ces dernières années. Transformé en jus, mélangé ou pas pour couper son acidité, on le retrouve aussi sous forme de comprimés pour lutter contre les problèmes d’infection urinaire… Au Québec en particulier, les canneberges ne sont pas si populaires […]

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